全国丼連盟

丼にすべてをのせて。
丼とは器の中に飯を盛り、その上に食材をのせ、
高次な調和を創造する、日本で独自の進化を遂げた料理です。
飯と食材の組み合わせは、人の想像力と等しく無限であり、
すなわち丼とは、”器の中に広がる創造的な宇宙“ですらあるといえます。
素晴らしき丼との出会いは、素晴らしきニッポンとの出会いです。
全国丼連盟は、丼文化の魅力を多くの人たちと分かち合い、
丼を通じて地域の笑顔を増やし、
“DONBURI”文化を世界に発信していきます。

出典:全国丼連盟(一般社団法人)

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